Refeições práticas

Viva com simplicidade, o Podcast 051: rotinas e ritmos que simplificam a comida de verdade

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No episódio de hoje, estou sentado com uma xícara de café e convidando você a se juntar a mim para uma conversa de café, só você e eu. Neste episódio, compartilho as rotinas e ritmos que simplificam a comida de verdade para nossa família, desde o planejamento das refeições, passando pelas compras, até a preparação dos alimentos.

Simplifique comida de verdade

O que é coberto neste episódio?

  • Por que ritmos e rotinas são importantes
  • Como ritmos e rotinas simplificam refeições reais
  • Minha rotina de planejamento de refeições de 15 minutos
  • Como usar temas para simplificar o planejamento de refeições
  • Meus temas semanais de refeição no café da manhã e jantar
  • Como usar uma lista de refeições rotativa para simplificar o planejamento de refeições
  • Minha rotina semanal de compras
  • Minha rotina semanal de preparação de alimentos
  • Próximos episódios de podcast e convidados

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Recursos mencionados no episódio de hoje

Aqui está a coisa sobre comida de verdade: requer trabalho e esforço. Os alimentos processados ​​são incrivelmente atraentes porque você não precisa pensar. Se você quer comer de verdade, precisa pensar um pouco antes – precisa se preparar antes de poder desfrutar de comida de verdade.

Alguns fatos interessantes:

  • Em 1970, os americanos gastaram 26% de seu orçamento em alimentos para comer fora. Em 2010, esse número era de 41%. Durante esse período, as taxas de obesidade mais que dobraram.
  • Há 60 anos, o tempo médio do jantar era de 90 minutos. Hoje, são menos de 12 minutos.

Eu entendo completamente porque estamos ocupados. Vivemos uma vida muito diferente dos nossos ancestrais.

  • depois de um dia inteiro, pensando no que comer e depois cozinhar está drenando
  • é necessário tempo para preparar a comida
  • take-out é incrivelmente atraente
  • alimentos processados ​​(refeições prontas e embaladas) atendem à crescente necessidade de alimentos FAST

Dr. Mark Hyman, “Hoje, a indústria de alimentos seqüestrou nossas cozinhas, não por acidente, mas por design. Ele renomeou a culinária como uma tarefa, um fardo, uma labuta. Cozinhar é o que os humanos têm feito há milênios – transmitindo as habilidades de coletar, preparar e fazer comida na comunidade de geração em geração. ”

É importante falar sobre como fazer comida de verdade funcionar nos dias de hoje. É por isso que é importante compartilharmos as rotinas e ritmos que estão trabalhando para simplificar a comida de verdade para a nossa família. Então, aqui está o que funciona para mim nesta estação da vida.

Curso Real de Bater Alimentos

Minhas rotinas e ritmos reais de comida semanal

  • Começa sexta-feira à noite
    • limpar a geladeira, consolidar, anotar o que tenho.
  • Plano de refeições no sábado de manhã
    • Use temas
    • Usar lista de refeições rotacional
  • Sábado de manhã compras de supermercado
    • primeira visita ao mercado para carne, ovos, vegetais, frutas, pão
    • Encomende na Whole Foods Prime Now entrega de supermercado para complementar com extra: manteiga, macarrão, itens essenciais da despensa
    • Às vezes, Trader Joes para nozes e sementes
  • Sunday Food Prep
    • Dê uma olhada no meu plano de refeições e determine o que posso preparar para reduzir o tempo na cozinha
    • Alguma preparação inicial de alimentos para a semana
    • Envolva as crianças: descasque e pique cenouras, lave frutas e vegetais, faça muffins, etc.
    • Sim, leva tempo, mas reduz bastante o tempo na cozinha durante a semana
    • Durante a semana, a preparação naturalmente se constrói com as sobras

Encontre rotinas e ritmos que funcionem para você, em sua estação atual da vida. Esteja disposto a brincar com suas rotinas e ajustá-las para simplificar sua vida e como você aborda a comida de verdade. Crie um fluxo e ritmo para o seu estilo de vida alimentar real.

Trocas de alimentos saudáveis

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