Refeições práticas

Ensopado de Carne Instantâneo Fácil {com Guinness} | Desejos banhados

Este guisado de carne instantânea é a refeição simples e saudável perfeita para os dias frios de inverno e outono! Tão fácil de fazer, repleto de sabor e carne macia.

Uma tigela de ensopado de carne com uma colher e pão ao lado

Carne macia, muitos vegetais e batatas ferviam em um caldo saboroso feito com cerveja Guinness e molho Worcestershire. Não há nada mais reconfortante do que uma tigela grande de cozido no vapor, saudável em um dia frio! Eu amo que este ensopado de carne esteja pronto em uma hora e tenha um gosto tão delicioso quanto um ensopado que cozinhou por horas.

Sopas e ensopados, como este ensopado de carne, minha aconchegante sopa instantânea de cenoura e nosso chili instantâneo, favorito dos leitores, são minhas receitas favoritas no meu pote instantâneo. Eu uso o meu pelo menos 2-3 vezes por semana, para pratos principais e lados como arroz. Um sabor mais profundo, carne perfeitamente cozida e menos bagunça na cozinha são apenas algumas das vantagens de usar uma panela de pressão elétrica!

Se você estiver procurando por mais receitas Instant Pot, confira minhas outras receitas Instant Pot. Esta receita instantânea de Mac e queijo é um ótimo jantar para toda a família que todo mundo adora.

Como fazer ensopado de carne instantânea com maconha passo a passo

Como fazer ensopado instantâneo

Medições e instruções detalhadas podem ser encontradas na parte inferior da página no cartão de receita imprimível.

  1. Corte a carne e os legumes em cubos. Pique a cebola e pique finamente o alho.
  2. Refogue a carne em uma panela instantânea e adicione cebola e alho. Adicione a farinha e a pasta de tomate e depois esfregue com cerveja. Adicione os ingredientes restantes.
  3. Cozinhe por 35 minutos e depois faça um lançamento natural. Tempere a gosto e engrosse com amido de milho.
  4. Sirva polvilhado com salsa e pão rústico ao lado. Uma salada verde também seria um prato delicioso para esta receita.

Qual é o melhor corte para ensopado de carne?

Eu prefiro usar pré-corte estufar carne porque é conveniente. Se eu tiver tempo, gosto de cortar os pedaços em pedaços de tamanho semelhante. Mas você também pode usar um chuck eye assado, chuck costelas curtas, peito gordoou hastes de corte transversal e corte e corte a carne em cubos.

Sirva com pão rústico, pão com soda irlandesa e salada verde ao lado.

Dicas e truques para fazer o melhor ensopado no pote instantâneo

  • Corte o batatas, cenouras e pastinagas em pedaços grandes (cubos de cerca de 1 polegada). Eles cozinham rápido, então você quer que eles sejam maiores.
  • Você também pode adicione ervilhas congeladas ou outros vegetais para o ensopado.
  • Eu recomendo cortar a carne em pedaços de tamanho semelhante.
  • Liberação natural resulta em melhor textura de carne.
  • O ensopado ficará muito crocante quando você abrir a tampa, eu prefiro que seja mais grossa, então adiciono amido de milho. Comece com 2 colheres de sopa de amido de milho misturado em água fria e deixe o ensopado ferver por cerca de 2 minutos até engrossar.
  • Eu recomendo usar Guinness Draught Stout porque é menos amargo que o Guinness Extra Stout.
  • A cerveja acrescenta muito sabor, mas sinta-se livre para pular se você não pode consumir álcool e use 3 xícaras de caldo de carne no total e adicione mais 1 colher de sopa de molho inglês.
  • Em vez do Guinness, você também pode usar outras cervejas como a Kilkenny Irish Cream Ale ou a Irish Stout de Murphy.
  • Vinho tinto também pode ser usado em vez de cerveja.
Uma tigela de ensopado de carne ao lado de um pote instantâneo

Como reaquecer e avançar

Isso reaquece muito bem. Você pode reaquecer no Instant Pot no modo refogue por alguns minutos enquanto mexe. UMA refeição perfeita para entreter, uma festa, ou para levar a um potluck já que pode ser feito no dia adiante. o sabores se misturam como está, então tem um gosto ainda melhor no dia seguinte.

Uma tigela de ensopado de carne com uma colher e pão ao lado
  • 1 Colheres de sopa azeite
  • 1 Colheres de sopa manteiga sem sal
  • 1 1/2 libras estufado de carne, corte em pedaços do mesmo tamanho
  • 1 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá Pimenta
  • 1 cebola média, finamente picado
  • 3 cravo alho, picado
  • 1 Colheres de sopa farinha
  • 4 Colheres de sopa pasta de tomate
  • 1 copo Cerveja de pressão Guinness
  • 2 copos caldo de carne
  • 2 Colheres de sopa molho Worcestershire
  • 2 folhas de louro
  • 2 colher de chá tomilho seco
  • 3-4 cenouras grandes, descascado e picado
  • 2 Parsnips, descascado e picado
  • 1 libra Batatas de ouro yukon, descascado e picado
  • 2 Colheres de sopa amido de milho
  • 2 Colheres de sopa Água
  • Selecione Refogue ou doure na sua Panela de Pressão e deixe aquecer completamente. Adicione o óleo e a manteiga, adicione a carne, tempere com sal e pimenta e refogue a carne até dourar por todos os lados. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais 30 segundos.

  • Adicione a farinha e a pasta de tomate, mexa. Despeje a cerveja e deglaze a panela. Cozinhe por 2 minutos, raspando os pedaços marrons do fundo da panela.

  • Adicione o caldo de carne, o molho Worcestershire, o tomilho e as folhas de louro.

  • Misture as batatas em cubos, cenoura e pastinaga.

  • Feche a tampa e a válvula de vapor do pote instantâneo. Cozinhe em alta pressão por 35 minutos, depois libere a pressão natural ou faça uma rápida liberação após 10 minutos de liberação natural.

  • Abra a tampa. Descarte as folhas de louro. Tempere a gosto.

  • Pressione o botão Saute. Misture o amido de milho e a água fria em uma tigela pequena e misture ao ensopado, deixando ferver até engrossar.

  • Corte o batatas, cenouras e pastinagas em pedaços grandes (cubos de cerca de 1 polegada).
  • Você também pode adicione ervilhas congeladas ou outros vegetais para o ensopado.
  • Eu recomendo cortar a carne em pedaços de tamanho semelhante.
  • Liberação natural resulta em melhor textura de carne.
  • Eu recomendo usar Guinness Draught Stout porque é menos amargo que o Guinness Extra Stout.
  • Sinta-se livre para pular a cerveja se você não pode consumir álcool e use 3 xícaras de caldo de carne no total e adicione mais 1 colher de sopa de molho inglês.
  • Vinho tinto também pode ser usado em vez de cerveja.

Calorias: 349kcal | Carboidratos: 32.g | Proteína: 30g | Gordura: 10g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 75mg | Sódio: 924mg | Potássio: 1220mg | Fibra: 6g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 5329UI | Vitamina C: 24mg | Cálcio: 101mg | Ferro: 6mg

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