Refeições práticas

Air Fryer Bacon {Crocante e menos bagunça!}

Como cozinhar bacon no Air Fryer! Esta é a melhor maneira de fazer bacon perfeitamente crocante – tão fácil e menos bagunçado do que no fogão ou no forno.

Bacon crocante em um prato ao lado de uma fritadeira

Você pode se perguntar, você pode cozinhar bacon no Air Fryer ?! SIM, você pode, e definitivamente deveria, porque o Air Fryer Bacon é um jogador desafiante! Todo o excesso de gordura escorre para o fundo da panela, e o bacon fica perfeitamente crocante por toda parte e apenas um pouco mastigável por dentro – o bacon PERFEITO.

Minha família adora bacon, geralmente o colocamos no fogão, mas desde que adquirimos o Air Fryer, usamos o tempo todo para fritar o bacon. É muito mais fácil e menos bagunçado! Até as crianças podem fazê-lo porque não há panelas quentes ou óleo respingado.

Deixe-me mostrar como é fácil! E se você estiver procurando por mais receitas da Air Fryer para experimentar, consulte o nosso leitor favorito, Air Fryer Chicken Wings ou meus favoritos pessoais, Air Fryer Donuts e Air Fryer Churros.

Como fazer o Air Fryer Bacon

Como cozinhar o bacon na fritadeira

Tentei temperaturas diferentes, do alto ao baixo, e o resultado foi que o bacon teve a melhor textura e crocância depois de cozido em temperatura mais baixa.

  1. Coloque um pedaço de pão na panela da fritadeira que apanha a graxa para evitar fumar.
  2. Coloque o bacon em uma única camada na cesta da Air Fryer.
  3. Cozinhe o bacon por 9 minutos. Verifique se o bacon está crocante e cozinhe por mais 1-2 minutos, se necessário.
  4. Transfira o bacon para um prato forrado de papel de cozinha. Esvazie a graxa antes de fazer outro lote.

Dicas e truques

  • Às vezes, a gordura respinga nas bobinas de aquecimento do Air Fryer e produz um pouco de fumaça. Isso não é um problema, mas para impedir que o Air Fryer fume, você pode usar um pedaço de pão (as peças finais são ótimas para isso) ou um pouco de água no fundo do Air Fryer.
  • Para obter melhores resultados, coloque o bacon em uma única camada na cesta. Tudo bem se sobrepuser um pouco e se as extremidades subirem pelos lados porque o bacon vai encolher.
  • Dependendo do seu Air Fryer, você pode fazer um pacote inteiro de bacon em dois ou três lotes. Para quantidades maiores, recomendo torná-lo no forno, mesmo que eu prefira do Air Fryer.
  • Dependendo do modelo do seu Air Fryer e se estiver pré-aquecido, o tempo de cozimento pode ser maior ou menor. Eu recomendo ter um olho no bacon na primeira vez que você o faz, para descobrir o momento exato.
  • A temperatura funciona para qualquer bacon – por exemplo, bacon de peru. Comece com o tempo exigido pela receita e adicione mais alguns minutos, conforme necessário.

Como armazenar bacon cozido

Fazer bacon no Air Fryer é rápido e fácil, mas se você quiser ainda mais rápido, cozinhe com antecedência e guarde na geladeira ou no freezer. O bacon pode não ser tão crocante, mas é perfeito para usar em ovos mexidos, como cobertura ou em saladas.

Geladeira: Deixe esfriar até a temperatura ambiente, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por até uma semana. Perfeito para um rápido sanduíche de café da manhã, preparação de refeições ou para desmoronar com salada!

Congelador: Deixe o bacon esfriar até a temperatura ambiente, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga e congele por 2-3 horas. Transfira as fatias para um saco plástico e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira ou no microondas por alguns segundos.

Bacon crocante num prato ao lado de uma fritadeira
  • Pré-aqueça a fritadeira a 360 F.

  • Coloque um pedaço de pão ou um pouco de água na panela da fritadeira que apanha a graxa (não a cesta) para evitar fumar.

  • Coloque o bacon em uma única camada na cesta da Air Fryer. Dependendo do seu Air Fryer, você pode fazer cerca de 4 fatias de cada vez. Tudo bem se o bacon subir pelas laterais da cesta porque vai encolher.

  • Cozinhe a 360 graus F por 9 minutos. Verifique se o bacon está crocante e cozinhe por mais 1-2 minutos, se necessário. Se você não aqueceu, o tempo de cozimento será de 1 a 2 minutos.

  • Esvazie a graxa antes de fazer outro lote.

Calorias: 236kcal | Carboidratos: 1g | Proteína: 7g | Gordura: 23g | Gordura saturada: 8g | Colesterol: 37.mg | Sódio: 375mg | Potássio: 112mg | Vitamina A: 21UI | Cálcio: 3mg | Ferro: 1mg

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