Saúde Orgânica

10 benefícios de saúde incríveis das sementes de Chia

sementes de chia em fundo de madeira

Quem precisa de linhaça quando você tem sementes de chia? Os benefícios para a saúde das sementes de chia superam em muito os benefícios para a saúde de qualquer superalimento no mercado atual.

Ao contrário do linho, as sementes de chia são realmente absorvidas pelo corpo (se você comer linhaça inteira, seu corpo não poderá fazer nada com ela, e é altamente provável que você a veja também em seu cocô!).

Sendo um dos alimentos mais nutritivos do planeta, as sementes de chia devem, sem dúvida, fazer parte da sua rotina alimentar diária.

Você pode colocá-los em saladas, fazer pudins (eles gelatinizam quando tocam a água), colocá-los em smoothies ou usá-los em substituição aos ovos. Eu mencionei que eles também são sem glúten?

O que são sementes de chia?

As sementes de Chia são pequenas sementes em preto e branco da Salvia Hispanica planta que também é membro da família de hortelã.

As sementes de chia foram originalmente cultivadas na América Central e do Sul e foram consideradas uma importante colheita de alimentos no México e na Guatemala.

Duas colheres de sopa desta super semente contêm cerca de 140 calorias, 4 gramas de proteína, 11 gramas de fibra, 7 gramas de gordura não saturada (ácidos graxos ômega-3) e contêm mais de 18% de sua RDA para cálcio. Eles também são uma boa fonte de minerais, como cobre e zinco. Eles contêm todos os nove aminoácidos essenciais necessários como os blocos de construção das proteínas no corpo.

10 benefícios de saúde das sementes de Chia

Aqui estão 10 benefícios de saúde incríveis das sementes de chia e por que você provavelmente deveria começar a comê-las com mais frequência!

diagrama representando o que uma onça de sementes de chia contém

1. Carregado com Omegas

Vala o peixe! As sementes de chia contêm sete vezes mais ômegas que salmão, por grama! As sementes de chia são embaladas com ácidos graxos ômega-3, que são incrivelmente importantes para a saúde do cérebro.

É importante lembrar, porém, que os ômega-3 nas sementes de chia são principalmente ALA (ácido alfa-linolênico), que pode ser convertido em EPA, mas não DHA (1 1)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura.

Enquanto alguns estudos descobriram que o ALA pode ser convertido em DHA, ele é severamente restrito. É melhor suplementar com um suplemento de DHA de alta qualidade para garantir que você está recebendo o suficiente.

2. Excelente fonte de fibraser

Apenas duas colheres de sopa de sementes de chia contêm 10 gramas de fibra! É muita fibra, especialmente para aqueles que não recebem o suficiente no dia-a-dia.

A fibra tem algumas funções excelentes, sendo a mais óbvia que normaliza os movimentos intestinais e pode ajudar a remediar a diarréia e a constipação.

A fibra também ajuda a diminuir os níveis de colesterol, absorvendo o excesso de colesterol na corrente sanguínea (2)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura. A inclusão de apenas 5 a 10 gramas de fibra em sua dieta por dia é significativa o suficiente para diminuir os níveis de colesterol “ruim” do LDL.

Adicionar algumas sementes de chia à sua dieta também ajudará a eliminar o excesso de resíduos tóxicos do trato digestivo e pode ajudar a prevenir o câncer de cólon. (3)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura.

3. Rico em cálcio

Você sabia que as sementes de chia contêm cinco vezes mais cálcio que o leite?

Eles também são ricos em outros nutrientes importantes de sustentação óssea, como magnésio, fósforo e proteína.

Apenas uma onça de sementes de chia contém mais de 18% da sua RDA de cálcio. Uma vez, uma onça de sementes de chia contém cerca de 177 mg de cálcio, enquanto uma onça de leite contém apenas 35 mg de cálcio.

Com estatísticas como essas, não é de admirar que as sementes de chia possam ajudar a fornecer a nutrição necessária para manter a saúde de seus ossos.

Um estudo em animais descobriu que a ingestão a longo prazo de sementes de chia estava associada ao aumento do conteúdo mineral ósseo (4)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura.

Isso torna as sementes de chia uma ótima alternativa para pessoas que não comem laticínios!

4. Reduza a inflamação crônica

Inflamação é a resposta natural do seu corpo a lesões. Mas quando essa resposta se torna crônica, seu sistema imunológico fica sempre em alerta máximo. E isso pode se tornar problemático.

A inflamação crônica pode eventualmente levar a doenças crônicas no caminho, se não for tratada adequadamente.

Estudos descobriram que as pessoas que ingeriram 37 gramas de sementes de chia por dia reduziram os marcadores inflamatórios em seu corpo em até 40% (5)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura.

Adicione sementes de chia aos seus smoothies ou faça pudim de sementes de chia para tornar esse superalimento uma parte regular de sua dieta.

5. Grande fonte de aminoácidos

Apenas 2 colheres de sopa. das sementes de chia contêm mais de 4 gramas de proteína (quase 10% do seu valor diário). Isso é significativo quando comparado a outros alimentos à base de plantas.

As sementes de chia contêm quantidades significativas de todos os nove aminoácidos essenciais: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, histidina e valina (6)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura. Nosso corpo não pode criar esses aminoácidos, por isso devemos obtê-los dos alimentos que ingerimos.

Aminoácidos são compostos que se combinam para criar proteínas no corpo. Eles constroem músculos, auxiliam na função imunológica, transportam nutrientes e realizam muitas outras funções.

6. Carregado com antioxidantes

Como as sementes de chia contêm gorduras delicadas, elas requerem muito de antioxidantes para impedir que se degradem e fiquem rançosos (como um mecanismo de proteção).

Antioxidantes ajudam a combater os radicais livres no corpo, que normalmente danificam as células e contribuem para o envelhecimento e doenças como o câncer (7)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura.

Os antioxidantes também protegem contra doenças cardíacas, pulmonares, morte prematura e doenças oculares relacionadas à idade.

7. Reduza o risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2

As sementes de chia ajudam a diminuir o colesterol LDL e os triglicerídeos, aumentando o colesterol HDL (bom) e reduzindo a inflamação.

Um estudo realizado pela Cleveland Clinic mostrou que as sementes de chia ajudam a melhorar a pressão arterial em diabéticos. Isso não é surpreendente, dado o alto teor de fibras das sementes de chia, que ajudam a reduzir os picos de açúcar no sangue após as refeições.

Alguns estudos também descobriram que comer pão com sementes de chia em comparação com o pão sem diminuir o aumento de açúcar no sangue pós-refeição, que geralmente acontece depois que comemos (8)✓ Recurso ConfiávelPubMed CentralBanco de dados altamente respeitado dos Institutos Nacionais de SaúdeFonte de leitura.

A combinação de proteína, ômega-3 e fibra faz das sementes de chia um excelente alimento para a saúde do coração.

8. Melhorar o desempenho do exercício

Segundo estudos antigos, os astecas e maias usavam sementes de chia para ajudar a impulsionar seu desempenho ao longo do dia. O conteúdo de ALA das sementes de chia também é incrivelmente útil na recuperação pós-exercício em atletas ou indivíduos que se exercitam diariamente.

9. Alto teor de manganês e fósforo de suporte ósseo

Não são apenas as sementes de chia com alto teor de cálcio, mas também são carregadas com manganês e fósforo, dois minerais cruciais envolvidos na saúde óssea.

Indivíduos com baixos níveis de manganês também sofrem frequentemente com má formação óssea. O fósforo também ajuda o corpo a sintetizar proteínas para o crescimento e reparo de células e tecidos.

10. Combate a gordura da barriga

Devido ao alto teor de fibras nas sementes de chia, elas têm um efeito estabilizador no açúcar no sangue, o que consequentemente combate a resistência à insulina (o principal fator que contribui para a gordura da barriga). As sementes de chia também nos ajudam a ficar cheias, mais rápidas, devido ao seu alto teor de triptofano, ajudando também a regular o apetite, dormir e melhorar o humor!

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